Etoiles à la polenta et aux poivrons
Pour un apéro qui cale bien!
De la polenta cuite donc découpée en forme d'étoile, une crème de poivrons (poivrons en bocal, vinaigre balsamique, pain de mie pour la consistance), anchois roulés et câpres!
Juste pour les yeux
Cake pâtissier à la confiture et petit jeu!!
Un joli cake moelleux simple à réaliser :
1 yaourt - 1 pot de sucre - 2,5 pots de farine - 2 oeufs - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - 30g de poudre Impérial - 2 bonnes càs de confiture (ici cerise)
On mélange tout sauf la confiture, on ajoute la confiture en laissant quelques trainées de confiture dans la pâte et zou au four (préchauffé 180°C) pendant 35 min.
Un cadeau à la personne qui trouvera ce qui est en premier plan de la photo (attention, description détaillée obligatoire!!!)
Verrine chèvre fruits canard
Une petite verrine toute simple : chèvre (détendu avec un peu de crème, salé, poivré), fruits (ici pomme cuite au MO et figues) et magret de canard séché
Madeleines Mini
Juste une photo pour Candoo, merci tout plein, 70 mini madeleines, mais le chiffre n'a pas fait peur à chéri!!
Parfumées avec de la pâte de spéculoos sur la recette qui ne m'a jamais déçue, de Marabout of course!!
Des mini-madeleines à la tomate prévues pour un anniversaire prochain!
Croq Pizza - ou la cuisson à la poêle d'une pizza
Un nouveau concept faut l'avouer!!
L'idée est simple, je veux manger des croq naans mais j'ai pas le temps de faire la pâte, ni l'envie de sortir la MAP.
Faire des croq' classiques, ça salit l'appareil, qui est chiant à nettoyer.
Ah j'ai de la pâte à pizza au frigo.
Celle-ci :
Et ben hop, je la sépare en 4 morceaux, j'étale bien, fromage fondu et jambon, je referme et je mets à cuire à la poêle tout doucement!
Le résultat nous a bien plu, simple, rapide et déclinable à souhait!!!
Grâce au blog d'Elodie
Grâce à Elo, ma binome de blog, j'ai reçu un superbe colis de Candice.
Et oui, pour fêter les 3 ans de son blog, Elodie avait fait fort :entre test, cadeaux et swap!!
Candoo était chargée de m'envoyer un colis : superbe colis!!
J'ai été gâtée, pour preuve les photos!!
Des petits pots tout mimis, des sous-verres verts (et là comment te dire Candoo, j'adddoooorreeee le vert),
un moule à mini-madeleines (recette d'ici une semaine), un superbe livre sur les Muffins (et autres gourmandises, cookies, scones, et autres),
ATTENTION, QUELQU'UN AURA BIENTOT DES FLORENTINS LORS DE SA PROCHAINE VISITE CHEZ MOI!!
et pour la gourmandise un assortiment de spécialités à la violette avec entre autres des bonbons à la liqueur (c'est dingue le goût addictif!), des bonbons violette-chocolat (un mariage subtil et excellent) et du caramel à la violette!!!
Et une astuce beauté (quand je teste, je publie sans ma photo en train de tester!!).
Un grand merci à Candoo pour son colis génial, et à Elodie pour son idée de swap!!
Croq Naans
Pas la peine de se prendre la tête pour manger différement et pour innover.
Cojocano est THE SPECALIST des recettes sympas, faciles et bonnes en prime. Je pioche de temps en temps sur son blog et à chaque fois, no soucis, la recette est excellente, les temps de cuisson et les quantités parfaites (je dis pas ça pour faire de la pub ou quoi mais ya des blogs où j'aime les recettes mais où le résultat n'est pas là....).
Et là elle nous régale avec des croq naans, des croques dans des naans!
Je recopie la recette sans aucun changement!
8PP par naan (avec jambon découenné dégraissé, beurre 41%, lait écrémé et yaourt 0%)
(pour 6 grands naans fourrés)
2 cas de beurre fondu
150 ml de lait
1 yaourt nature de 125 gr (maison pour moi évidemment!!!!!!!)
330 gr de farine T55
1 cac de sel
1 cac de levure de boulanger déshydratée
12 tranches de fromage à croque monsieur
3 belles tranches de jambon
Mettre tous les ingrédients (sauf le fromage qui rit et le jambon) dans la cuve de la MAP dans l'ordre habituel et démarrer le programme pâte jusqu'au bout;
Sortir le pâton sur le plan de travail fariné ou comme moi sur la feuille à pâtisserie tupperware (très pratique et facile à nettoyer), le dégazer et le découper en 6 morceaux de poids identique, les former en boule.
Avec le rouleau à pâtisserie étaler un à un les petits pâtons. Mettre dessus une tranche de fromage, 1/2 tranche de jambon et de nouveau du fromage.
Replier en 2 et souder les bords.
Faire chauffer une poêle anti adhésive (sans graisse) et faire cuire un à un les naans quelques minutes de chaque côté.
Régalez vous!!!
Les réalisations des jours derniers
Voici quelques photos des réalisations des derniers jours!
Dépense à la FNAC
Bon, le problème de la Fnac, c'est la caisse....
Achats culinaires du jour :
Marabout Les petits costauds Papillotes
Des recettes simples, très sympas!
Marabout Les Petits plats Eclairs
Et je me lance dès demain!
Marabout Testé 3 fois Le grand livre de la Cuisine du Monde
Une bombe visuelle ce livre, magnifique, des photos du monde entier, des photos culinaires aussi et des recettes phares (cheesecake, tarta tatin, sangria et j'en passe!)
On l'aura compris, j'aime Marabout. Plus de la moitié de mes livres culinaires sont Marabout (évitez de m'en acheter parce que ya des chances que je l'ai surtout dans la collection Les Petits Plats, 40 dans la bibliothèque quand même).
Le tout arrosé d'une banane à l'eau sur une terrasse!
