24 août 2012

Hot Dog light

roo rien de plus simple : des courgettes cuites à la vapeur (on les coupe en 2 dans la hauteur, on retire l'intérieur et zou au cuit-vapeur 10 min), quelques saucisses, moutarde, ketchup et hop!
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19 août 2012

Gratin de cabillaud

J'achète souvent du poisson en filet congelé mais je manque d'idées par la suite!   Pour 4 personnes (4PP/part) : 480g de filet de poisson blanc (lieu, cabillaud, colin par exemple) 800g de tomates (pour moi, 2 boîtes de 400g de tomates concassées c'est plus simple et surtout la certitude que les tomates aient du goût, j'utilise pas mal de légumes en conserve, pratique et économique) 4 càs rases de moutarde (mi-forte pour moi) 55g de polenta crue 8 càc de crème 5% (40g) 4 gousses d'ail (ou ail semoule, 1 càc) ... [Lire la suite]
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19 août 2012

Rôti de porc aux pruneaux

Une super recette sucré-salé comme j'aime! Merci WW! Pour 4 personnes (6PP/part) 1 rôti de porc dans le filet sans barde (600g) 1 boîte de tomates concassées ou pulpe de tomates > 400g 2 càs d'échalote émincée surgelée 100g de pruneaux dénoyautés (coupés en 2) 1 càc d'huile thym, persil, sel/poivre     Dans une cocotte, on fait revenir échalote avec l'huile. On ajoute le rôti, on fait dorer. On ajoute ensuite tomates et pruneaux, sel/poivre/1càc de thym et un grand verre d'eau. On couvre et on laisse cuire 35... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Lasagnes courgettes/St-Môret

Très bon et ça cale très bien! (et c'est tendance végé, donc ça me plait forcément) Pour 4 personnes : 8PP/personne   4 courgettes 1 oignon émincé 140g de plaques de lasagnes précuites 1 boîte de St môret Ligne et Plaisir 40g de gruyère 60cL de lait écrémé 3 càs de Maïzena   On préchauffe le four à 189°C. On râpe les courgettes qu'on fait revenir ensuite dans une poêle avec l'oignon émincé. Lorsque c'est bien cuit et que l'eau des courgettes n'est plus là, on ajoute le St Môret, on mélange bien, on laisse... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Aubergines à la parmigiana

Ca sent bon l'été les aubergines!! Une recette très simple!   Je suis partie d'une recette sur un magazine WW mais j'ai adapté (trouvant la recette chère en PP, à savoir 5PP/personne à la base...) Pour 2 personnes : 3PP/personne   300g d'aubergines (une belle aubergine) 2 cc d'huile d'olive 250g de tomates (2 belles tomates) 30g de gruyère râpé 20cL de coulis de tomates (une petite brique) feuilles de basilic 10g de parmesan (1 càs)   On préchauffe le four à 190°C. On découpe les aubergines en tranches.... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Boulettes suédoises

Dimanche en famille, envie de cuisiner quelque chose qui change, qui réchauffe le coeur... Tiens des boulettes! Oui mais mon papa est le pro des boulettes farinées à la sauce tomate, donc je pouvais pas faire les mêmes...   Je regarde la télé et ohhhh Njut!! On fera donc des boulettes à la suédoise! Pour 6 personnes : 400g de bœuf haché 400g de porc haché 1 grosse pomme de terre (250g - 300g) 1 œuf 3 càs de chapelure 10g de beurre huile pour faire dorer les boulettes sel/poivre   Pour la sauce : 25cL de... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Cannelloni à la WW

  Des cannellonis WW à 8PP la part, c'est parfait!!!   Pour 4 personnes : 12 cannellonis à farcir 350g de boeuf haché 5% 5 portions de chèvre frais (90g) 50g de fromage frais Saint Môret Ligne et Plaisir 1 grand bocal de coulis de tomates 1/2 càc de thym 1 pincée de noix de muscade sel/poivre   Préchauffer votre four à 180°C. Dans une poêle, cuire le boeuf et l'émietter avec une fourchette. Ajouter en fin de cuisson le thym, la muscade, sel et poivre. Mélanger. Ajouter ensuite le chèvre et le fromage... [Lire la suite]
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08 mai 2012

Poulet balsamique

Hummmmm!!! Il faut aimer le sucré-salé et le poulet! Mais si vous aimez, c'est trop trop bon! J'avais envie de poulet en sauce et hop, voilà le résultat. C'est super simple à faire et ça change Pour 2 personnes :   2 escalopes de poulet 10 cL de vinaigre balsamique (ah ouai, quand même!!) 1/2 càc d'ail semoule 10 cL de crème liquide allégée 2 càc d'huile   Aplatir un peu les escalopes à l'aide d'une casserole (et tu tapes, tapes, tapes sur les escalopes!) Faire mariner les escalopes dans le mélange... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Poulet à l'ananas

Une recette légère! Et super parfumée, avec un riz blanc c'est parfait. Adaptée à WW, elle va revenir souvent dans ma cuisine! Pour 4 personnes (4PP/personne) :  360g de blancs de poulet 1/2 boite d'ananas au sirop léger (1/2 boite de 410g donc à peu près 200g du coup!) 2 càc d'huile 4 càs de sauce soja 1 càc de sucre 1 poivron vert 1 oignon émincé 1 boite de germes de soja (100g égoutté environ) (si vous avez frais, c'est toujours mieux!) sel/poivre   Couper les blancs de poulet et l'ananas en dés en... [Lire la suite]
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