25 août 2013

Charlotte aux fruits rouges

Une recette top, adaptée d'une recette WW     Pour 10 portions (à faire dans un moule à manqué où le tour est amovible, ou un plat à cake tapissé au préalable de film alimentaire pour un démoulage assuré!) : 4PP/portion 5 feuilles de gélatine 200g de coulis de fruits rouges  = 4PP 6 càs d'édulcorant 600g de fromage blanc à 20% (important : bien prendre du 20% et pas du 0%) = 12PP 125g de mascarpone = 12PP 1 boite de mini-biscuits roses de Reims de 110g = 12PP Fruits rouges frais : cerises, fraises,... [Lire la suite]
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25 août 2013

Gratin de riz au thon ou de thon au riz

C'est une recette qui cale très bien, permet de manger les boites de thon en conserve (qu'on délaisse souvent en hiver alors qu'elles sont les reines des salades en été). Et si il vous reste du riz cuit au frigo, c'est le recyclage assuré! Pour 3 personnes : 8PP/personne 120g de riz cru = 11PP250mL de lait écrémé = 2PP1càs de Maïzena = 1PP140g de thon en conserve au naturel = 4PP70g de gruyère râpé = 7PP Champignons de paris émincés en conserve, une grosse boite, ou deux moyennessel, poivre   C'est assez simple, on cuit le... [Lire la suite]
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25 mai 2013

Brownies au chocolat

Des brownies top bon! top légers aussi! Top léger car pas de matière grasse. Ok c'est pas les traiditonnels brownies, je l'accord volontiers, mais la compote de pomme qui sert de remplaçant donne un goût pas désagréable du tout et assure le moelleux du brownie.     Pour un grand plat de 16 carrés, ou des mini-brownies (recette entière à 45PP) 200g de chocolat noir > 30 PP 150g de compote de pommes sans sucre ajouté > 3PP 50g de farine > 5PP 3 oeufs > 7 PP édulcorant (l'équivalent de 100g de sucre) ... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Pudding clafoutis pomme banane vanille

Une bonne petite recette, très simple mais très bonne! Trouvée sur le blog de Vanda : ici       Voici la recette de Vanda (4PP si 4 parts ou 3PP si 6 parts) : 2 œufs 2 bananes coupées en rondelles 2 pommes coupées en dés 600 ml de lait écrémé 3 CC d'édulcorant de cuisson 100 g de pain rassis 2 sachets pour flan non sucré à la vanille Préchauffer le four à 200° (th 6) Porter le lait à ébullition avec l'édulcorant Éplucher et couper les fruits en morceaux Émietter le pain rassis dans un saladier,... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Mousse de tapioca aux fruits rouges

Cette recette est encore une jolie recette WW publiée à l'origine par une "maman" WW Marlène qui a toujours de bons conseils et de bonnes recettes! Cette recette est également trouvable sur la page Facebook de Vanda.   Pour 6 portions : 3PP/part 3 oeufs (2 jaunes et 3 blancs > 5PP) 80g de tapioca > 8PP 500mL de lait écrémé > 5PP 1 zeste de citron (j'ai remplacé par un peu de vanille) 1 càc d'édulcorant liquide fruits rouges (ou framboises uniquement) surgelés   C'est super simple! On fait chauffer au... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Hachis camarguais

Cette recette a une histoire, tout a commencé un lundi soir avec ma super copine.   En discutant de ce que nous allions manger le soir (à plus de 600 kms d'écart l'une de l'autre), je lui dis "j'ai du haché de boeuf, mais je ne sais pas quoi en faire" et là, ohhhh mon dieu, elle m'engueule presque "fais un hachis camarguais, quoi????? tu n'en as jamais fait, allez hop file en cuisine".   La recette est trouvable sur de nombreux blogs et sites mais je l'ai un peu adapté en terme de quantité, moins de boeuf (parce que... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Gâteau pomme citron

July sur son blog a publié dernièrement une recette d'un gâteau pomme citron tupperware. Et j'ai voulu le tenter en plus allégé. Voici les ingrédients (8 parts à 3PP ou 6 parts à 4PP) 3 pommes 1 citron (jus +zeste) 150gr de sucre > remplacé par de l'édulcorant 150g de farine > 14PP 50ml d'huile > remplacé par 50g de compote de pommes sans sucre ajouté > 1 PP 1/2 sachet de levure chimique 3 oeufs > 7PP Etant donné que l'huile va quand même manquer en texture, j'ai également pris le jus d'un second citron,... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Gâteau à l'ananas

Ce gâteau est juste à tomber! Moelleux, pas sec, parfumé, fondant, fruité, gourmand et doré!   Bref, je l'adore!! Facile à faire en plus! Je me suis inspirée de la recette de Malene aux fourneaux.   Pour 8 parts (3PP/part) : 1 boite d'ananas au jus en tranches > 3PP (étant donné qu'on conserve la moitié du jus, je compte les PP par rapport aux valeurs nutritionnelles de la boite, 5PP pour la boite entière, je compte 3PP du coup) 80g de farine > 7PP 1 sachet de levure chimique 60g de sucre en poudre > 5PP ... [Lire la suite]
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30 mars 2013

Crème brûlée aux fruits rouges

Une recette de chez Gabie, que vous trouverez ici.   J'ai utilisé des fruits rouges mélangés (surgelés) au lieu des framboises. J'ai réalisé 5 crèmes brûlées mais peu importe, en 5 min, il n'y en avait plus une seule!   Pour 4 ramequins, 3PP/ramequin : 1 banane coupée en rondelles 100g de fruits rouges (ou uniquement de framboises) 400g de lait écrémé 4 jaunes d'oeufs 10gr d'édulcorant (équivalent de 100g de sucre) 1 càc de d'extrait de vanille 2 càc de cassonade On répartit les fruits dans les ramequins. ... [Lire la suite]
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19 mars 2013

Clafoutis aux pommes et aux kiwis

   Hummmm, le clafoutis!   Un recette qui est sur le blog de Gabie, qui l'a elle-même tiré du blog de et qui a été repris par Vanda! Une longue histoire pour un clafoutis trop bon, bien parfumé avec des fruits de saison (en mars, pas de cerises encore!).     Pour 6 jolies parts (4PP/part) : 100g de farine   75 g de sucre 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé  1/4 l de lait demi-écrémé  5 kiwis 2 pommes 1 càc d'extrait de vanille   On préchauffe le four à 180°C. On s'occupe... [Lire la suite]
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