26 août 2012

Crème chocolat-spéculoos

Un évènement à fêter? Besoin d'un moment de réconfort? Cette recette est là pour ça!   Extraite du livre Marabout WW Pour 4 personnes ( 5PP/personne) 30cL de lait écrémé 60g de chocolat noir 2 càc de Maïzena 1 sachet de sucre vanillé 6 spéculoos   Dans un bol, casser le chocolat en morceaux et ajouter 10cL de lait. Mettre au micro-ondes 1 minute à pleine puissance, remuer. Dans une casserole, mettre le reste du lait, le lait chocolaté, la Maïzena, le sucre et les spéculoos. Faire épaissir à feux doux quelques... [Lire la suite]
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24 août 2012

Panna Cotta au Milka

Sabrina a un blog qui regorge de recettes au top, simples, goûteuses et rapides!   Et le tout en version WW en plus!!   Quand elle a proposé sa Panna Cotta au Philadelphia Milka, j'en avais plus à ce moment là. Ya fallu attendre et j'aurais du aller en racheter en urgence vu comment c'est bon! C'est simple, rapide, frais, léger et gourmand!   Voici la recette et je n'ai fait aucune modification!     Pour 4 Panna Cottas (2PP/panna cotta) : 30cL de lait écrémé  50g de Philadelphia Milka 1... [Lire la suite]
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15 août 2012

Crème insulaire aux ondes

Hein? Crème solaire? Non, non crème insulaire ...   Bon, jeux de mots bonjour! Je vous parle d'île flottantes en fait, enfin surtout de crème anglaise, l'île, le blanc d'oeuf c'est décoratif pour moi! Mais la crème anglaise, c'est ........... tellement orgasmique! Oh oui, le mot est faible!!     Je l'aime versée dans un mug, bien froide, avec une paille ..... Après tout ce n'est que des oeufs > des bonnes protéines, du lait > du calcium pour les os, de la vanille > le goût !   Voici une recette... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Charlotte au chocolat

Si je vous dis que c'est WW, vous me croyez?! Non? Ben il faut!   A 3PP la part, j'ajouterais un filet de crème anglaise même, ou un peu de chantilly! Recette prise sur le magazine WW (j'ai juste du rajouter des biscuits, ce qui change un peu le nombre de PP, j'ai utilisé un moule à cake assez large) Pour 8 personnes (et franchement, on pourrait presque faire 10 parts) : 3PP/part (26PP la recette entière)   150mL d'eau 12cc d'édulcorant 1 peu de cannelle en poudre 325g de fromage blanc 0% 25g de cacao en poudre... [Lire la suite]
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10 juin 2012

Soufflé exotique

Un soufflé aux fruits de la passion, à déguter chaud (encore tout gonflé) ou froid (soufflé à plat donc moins joli mais très bon également) Pour 9 petits soufflés ou 4 gros : 10cL de jus de fruits de la passion  3 œufs 16 cL de lait 40g de sucre 25g de farine 1/2 gousse de vanille sucre glace (décor)   Séparez les blancs des jaunes. Préparez la crème patissière : faites boulllir le lait dans une casserole. Fendez la gousse de vanille et ajoutez les graines au lait. Fouettez le sucre avec les jaunes et la farine.... [Lire la suite]
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19 mai 2012

Marbré presque 4/4 (recette WW)

Bon, le marbré c'est the gâteau, mais c'est aussi le gâteau sur lequel je suis méga exigeante (les mauvaises langues diront encore plus exigeante sur ça que sur le reste, oui je suis exigeante et perfectionniste sur les bords....).   J'ai mangé dans mon enfance les Savane, qui avait les qualités requises à savoir : légereté, douceur, sucre, et gras... La composition est pas délirante :  farine de froment 26,6%, margarine végétale, sucre, oeufs frais 24%, chocolat 5,9%, sirop de glucose, poudres à lever : orthophosphate... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Cake pâtissier à la confiture et petit jeu!!

Un joli cake moelleux simple à réaliser : 1 yaourt - 1 pot de sucre - 2,5 pots de farine - 2 oeufs - 1/2 pot d'huile - 1 sachet de levure - 30g de poudre Impérial - 2 bonnes càs de confiture (ici cerise)   On mélange tout sauf la confiture, on ajoute la confiture en laissant quelques trainées de confiture dans la pâte et zou au four (préchauffé 180°C) pendant 35 min.     Un cadeau à la personne qui trouvera ce qui est en premier plan de la photo (attention, description détaillée obligatoire!!!)
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14 juillet 2011

Un semblant de forêt noire!

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14 juillet 2011

Tarte chocolat blanc café

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14 juillet 2011

Bavarois citron - fruits rouges

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