01 mai 2015

Mousse au chocolat

Ahhh la mousse au chocolat, on aime tous ça (ou presque!)Mais niveau PP, ça fait un peu malAlors voici une version allégée, mais toujours chocolatée! Pour 10 mousses (3PP/mousse > 31PP au total)200g de chocolat noir 8 blancs d'oeuf La préparation est rapide : on fait fondre le chocolat, on bat en neige bien ferme les blancs et on incorpore les blancs au chocolat fondu. On place ensuite au frais pendant 4h pour que ça prenne bien.Et voilà!  
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22 septembre 2014

Tarte aux pommes d'Antan

Une délicieuse tarte aux pommes maison, façon normande avec de la crème et un battu! Pour 8 personnes (4PP/part) : Pour la pâte à tarte (21PP): 200g de farine > 18PP 1 oeuf > 2PP 100g de fromage blanc 0% > 1PP 2 càs d'édulcorant (ou de sucre si vous ne faites pas régime!) Pour la garniture (12PP): 4 à 5 pommes 30g de cassonade > 3PP 200mL de crème liquide 3% > 5PP 2 oeufs > 4PP 1 càs de rhum A l'aide de ses petites mains ou d'un robot avec hélice, on prépare la pâte en mélangeant les ingrédients. On... [Lire la suite]
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27 août 2014

Pralinette

Cette recette est une recette Tupperware et vient de mon amie Charlotte du blog La Cuisine De Cha. La recette d'origine est ici.J'ai modifié légèrement les ingrédients n'ayant pas de pralin sous la main!   Pour un gros gâteau (76PP avec cette version) : 200g de chocolat noir dessert4 oeufs150g de sucre semoule125g de beurre 41% (ou du standard si votre balance vous aime bien!)50g de poudre de noisettes Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre. J'ai ajouté 1 càs de café restant,... [Lire la suite]
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11 août 2014

Clafoutis aux cerises (ou pas!)

Hummmm, j'adore le clafoutis!Celui aux framboises ou aux cerises, peu importe le fruit, quand on aime, on aime!Bien sûr, il s'agit d'une version WW mais totalement réalisable si vous ne faites pas régime en utilisant d'autres ingrédients (indiqués entre parenthèses dans la recette).   Pour 8 parts (recette entière à 24PP soit 3PP par part) : 100g de farine3 oeufs300mL de lait demi-écrémé > c'est important qu'il soit AU MOINS demi-écrémé pour assurer l'onctuosité du clafoutis (vous pouvez utiliser également de la crème... [Lire la suite]
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07 août 2014

Gâteau aux yaourts

Le gâteau au yaourt est probablement le premier gâteau que j'ai fait.Je vous propose une version allégée et avec DES yaourtS.Et oui, n'utilisant pas d'huile, ni de matière grasse en fait, je remplace le pot d'huile par un second yaourt. Afin d'assurer néanmoins le moelleux du gâteau, j'utilise uniquement des yaourts non allégés, type Velouté nature. Pour un gâteau - recette entière à 37PP12 parts > 3PP10 parts > 4PP8 parts > 5PP6 parts > 6PP2 yaourts nature non allégés > 5PP2 oeufs > 4PP1 pot de sucre - 100g >... [Lire la suite]
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09 novembre 2013

Cake amande orange pamplemousse

Une recette juste divine!   70PP pour la totalité   Pour au moins 12 parts (après à vous de voir, j'ai réussi à faire 15 parts dans mon moule qui est assez long) 110g de farine 60g de poudre d'amandes 3 oeufs 100g d'huile neutre 170g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 orange 1 pamplemousse   On préchauffe le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à blanchiment. Ajoutez farine, poudre d'amandes et la levure. On mélange bien, on rajoute l'huile et on remélange. On ajoute les... [Lire la suite]
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15 octobre 2013

Tarte pomme-pomme

J'avoue ne pas être LA fan de la tarte aux pommes mais là, cette recette va tout changer!   Je l'ai d'abord vue sur le blog de Gabie puis sur le blog de Nathalie aussi!   La recette est simplissime et très bonne!   Pour une tarte de 8 personnes :  1,5 kilos de pommes 1 oeuf > 2PP 3 sachets de sucre vanillé > 2PP 6 càs de Maïzena soit 70g > 7PP 100mL de lait demi-écrémé > 1PP 1 càs d'édulcorant 25g de beurre à 41% > 2PP 2 càs de confiture d'abricots par exemple > 3 PP ... [Lire la suite]
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25 août 2013

Charlotte aux fruits rouges

Une recette top, adaptée d'une recette WW     Pour 10 portions (à faire dans un moule à manqué où le tour est amovible, ou un plat à cake tapissé au préalable de film alimentaire pour un démoulage assuré!) : 4PP/portion 5 feuilles de gélatine 200g de coulis de fruits rouges  = 4PP 6 càs d'édulcorant 600g de fromage blanc à 20% (important : bien prendre du 20% et pas du 0%) = 12PP 125g de mascarpone = 12PP 1 boite de mini-biscuits roses de Reims de 110g = 12PP Fruits rouges frais : cerises, fraises,... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Pudding clafoutis pomme banane vanille

Une bonne petite recette, très simple mais très bonne! Trouvée sur le blog de Vanda : ici       Voici la recette de Vanda (4PP si 4 parts ou 3PP si 6 parts) : 2 œufs 2 bananes coupées en rondelles 2 pommes coupées en dés 600 ml de lait écrémé 3 CC d'édulcorant de cuisson 100 g de pain rassis 2 sachets pour flan non sucré à la vanille Préchauffer le four à 200° (th 6) Porter le lait à ébullition avec l'édulcorant Éplucher et couper les fruits en morceaux Émietter le pain rassis dans un saladier,... [Lire la suite]
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28 avril 2013

Mousse de tapioca aux fruits rouges

Cette recette est encore une jolie recette WW publiée à l'origine par une "maman" WW Marlène qui a toujours de bons conseils et de bonnes recettes! Cette recette est également trouvable sur la page Facebook de Vanda.   Pour 6 portions : 3PP/part 3 oeufs (2 jaunes et 3 blancs > 5PP) 80g de tapioca > 8PP 500mL de lait écrémé > 5PP 1 zeste de citron (j'ai remplacé par un peu de vanille) 1 càc d'édulcorant liquide fruits rouges (ou framboises uniquement) surgelés   C'est super simple! On fait chauffer au... [Lire la suite]
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