22 septembre 2014

Tarte aux pommes d'Antan

Une délicieuse tarte aux pommes maison, façon normande avec de la crème et un battu! Pour 8 personnes (4PP/part) : Pour la pâte à tarte (21PP): 200g de farine > 18PP 1 oeuf > 2PP 100g de fromage blanc 0% > 1PP 2 càs d'édulcorant (ou de sucre si vous ne faites pas régime!) Pour la garniture (12PP): 4 à 5 pommes 30g de cassonade > 3PP 200mL de crème liquide 3% > 5PP 2 oeufs > 4PP 1 càs de rhum A l'aide de ses petites mains ou d'un robot avec hélice, on prépare la pâte en mélangeant les ingrédients. On... [Lire la suite]
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03 septembre 2014

Yaourt au citron - version 2

Une version un poil plus gourmande car réalisée avec du lemon curd! Pour 7 pots (3PP/pot) : 1L de lait demi-écrémé 100g de lemon curd (rayon confiture ou rayon anglais des grandes surfaces) 1 yaourt (ou 1 sachet de ferments) 2 càs de lait en poudre demi-écrémé   On répartit le lemon curd au fond des pots. Au besoin, on peut le faire chauffer un peu au micro-ondes pour qu'il soit plus liquide. On mélange ensuite le lait avec le yaourt et le lait en poudre. On verse dans les pots et hop en yaourtière pour 9h.
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