31 juillet 2012

Charlotte au chocolat

Si je vous dis que c'est WW, vous me croyez?! Non? Ben il faut!   A 3PP la part, j'ajouterais un filet de crème anglaise même, ou un peu de chantilly! Recette prise sur le magazine WW (j'ai juste du rajouter des biscuits, ce qui change un peu le nombre de PP, j'ai utilisé un moule à cake assez large) Pour 8 personnes (et franchement, on pourrait presque faire 10 parts) : 3PP/part (26PP la recette entière)   150mL d'eau 12cc d'édulcorant 1 peu de cannelle en poudre 325g de fromage blanc 0% 25g de cacao en poudre... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Lasagnes courgettes/St-Môret

Très bon et ça cale très bien! (et c'est tendance végé, donc ça me plait forcément) Pour 4 personnes : 8PP/personne   4 courgettes 1 oignon émincé 140g de plaques de lasagnes précuites 1 boîte de St môret Ligne et Plaisir 40g de gruyère 60cL de lait écrémé 3 càs de Maïzena   On préchauffe le four à 189°C. On râpe les courgettes qu'on fait revenir ensuite dans une poêle avec l'oignon émincé. Lorsque c'est bien cuit et que l'eau des courgettes n'est plus là, on ajoute le St Môret, on mélange bien, on laisse... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Aubergines à la parmigiana

Ca sent bon l'été les aubergines!! Une recette très simple!   Je suis partie d'une recette sur un magazine WW mais j'ai adapté (trouvant la recette chère en PP, à savoir 5PP/personne à la base...) Pour 2 personnes : 3PP/personne   300g d'aubergines (une belle aubergine) 2 cc d'huile d'olive 250g de tomates (2 belles tomates) 30g de gruyère râpé 20cL de coulis de tomates (une petite brique) feuilles de basilic 10g de parmesan (1 càs)   On préchauffe le four à 190°C. On découpe les aubergines en tranches.... [Lire la suite]
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31 juillet 2012

Gaufres légères

Hummm des gaufres!!! Oui mais deux problèmes : 1- la recette : beurre, beurre, beurre, non, non, non! 2- le gaufrier : j'ai un basique acheté il y a 7 ans maintenant sur une brocante, donc pas une puissance de dingue, et je sais que ça n'aide pas pour la cuisson des gaufres qui demandent une puissance importante pour être bien croustillantes....   J'ai remédié aux deux problèmes en même temps!   Pour 12 gaufres (recette Marabout of course bien sûr ;) ) 2PP/gaufre (si ça c'est pas du régime de dingue!)   240g... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

Quiche sans pâte

Pour finir sur une recette qui me plait beaucoup!   La quiche sans pâte :   Pour la base 19PP : 4 oeufs ->9PP 80g de farine -> 7PP 400 mL de lait écrémé -> 3PP   Pour la garniture : Je pars sur 5PP, ce qui fait la recette complète à 24PP !   Pour 5 PP : courgettes coupée en dés revenue dans 1 càc d'huile 1PP - 100g de feta 4PP Pour 5 PP : 100g de bacon 2PP - 30g de gruyère 3PP   Sur la photo, c'est courgettes-feta et farine de blé noir pour changer un peu!.  
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20 juillet 2012

Ma reine, déesse des pizzas....

Bon, ok, la blague craint... Mais c'est bien une pizza reine que je vous présente! Pâte maison, concassé de tomates, jambon, champignons et gruyère Originalité : zéro Goût : 1 Régime : 1   Et oui, car recette 100% maitrisée! On est sur des recette à 36PP ou 37PP soit 9PP si 4 parts (et ça fait des supers parts!)   Pour la pâte (26PP ou 27PP): 250g de farine -> 23PP 1 sachet de levure de boulanger 1 càs d'huile d'olive -> 3PP 1 pincée de sel 150 mL d'eau tiède (ou du lait écrémé pour 1PP)   Je... [Lire la suite]
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20 juillet 2012

Cake jambon-olives

Une recette allégée à ma sauce, un cake bien gonflé et parfumé! Pour 12 parts (à 3PP la part) 20 olives vertes -> 2PP 100g de dés de jambon DD -> 3PP 30g de gruyère -> 3PP 150 mL de lait écrémé -> 1PP 1 CS d'huile -> 3PP 3 oeufs -> 7PP 200g de farine -> 18PP 1 sachet de levure chimique sel/poivre/thym     Battre les oeufs avec l'huile et le lait. Ajouter la farine et la levure. Ajouter ensuite jambon, olives, gruyère, sel/poivre et thym. Et hop, au four 35 min à 180°C!     ... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Tartines party

3 tartines pour un repas sans chichi!   Tartine italienne Tapenade noire sur du pain de campagne - tomate allongée coupée en rondelles - basilic - mozarella (spéciale cuisine)   Tartine espagnole Poivron rouge/tomate/piment doux revenus à la poêle - escalope de poulet tranché - pain au maïs   Tartine jambon à l'os - ananas confit Une boite d'ananas en morceaux au sirop vidée dans une casserole (avec le jus) / 1 càs de miel / 1/2 càc de 4 épices / sel / poivre : on laisse compoter jusqu'à ce qu'il n'y ait... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Macarons chèvre-figue

Toujours avec la même recette de base, en garnissant avec du chèvre frais (poivre-sel) et un peu de confiture de figues au centre. Un mariage connu et reconnu qui marche bien sur les macarons.      
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