Une recette légère! Et super parfumée, avec un riz blanc c'est parfait. Adaptée à WW, elle va revenir souvent dans ma cuisine!

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Pour 4 personnes (4PP/personne) : 

360g de blancs de poulet

1/2 boite d'ananas au sirop léger (1/2 boite de 410g donc à peu près 200g du coup!)

2 càc d'huile

4 càs de sauce soja

1 càc de sucre

1 poivron vert

1 oignon émincé

1 boite de germes de soja (100g égoutté environ) (si vous avez frais, c'est toujours mieux!)

sel/poivre

 

Couper les blancs de poulet et l'ananas en dés en conservant le jus. Emincer le poivron et l'oignon.

 

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter le poulet et faire revenir 5 min.

Incorporer l'ananas, le poivron, l'oignon et les germes de soja. Faire sauter 5 min à nouveau.

Ajouter la sauce soja, le jus d'ananas et le sucre. Saler, poivrer et faire cuire 5 min à nouveau.